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Belgian Owl Single Malt Whisky

Référence 0001
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Détails du produit

Belgian Single Malt Whisky

Age : 36 mois

Vieillissement : Fûts de premier remplissage à Bourbon

Degré d'alcool : 46% belge

Valeurs : Commerce équitable et culture raisonnée

Terroir : Hesbaye

Séchage : Non tourbé

Distillation : Alambics ex-Caperdonich 1898

Bois : Cnêne blanc d'Amérique - Quercus alba

Couleur : Naturelle provenant du fût

Filtration : Non filtré à froid

Mise en bouteille : A la distillerie


NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ
Fraîcheur, finesse et précision constituent les maîtres mots. Les délicates notes de chêne grillé et de caramel au beurre se marient avec la signature fruitée du Belgian Owl: poire conférence, muscat, angélique cristallisée et marmelade de reine-claude. A l’aération, sa signature gourmande s’affirme sur la crème vanille-bourbon et la banane flambée.

BOUCHE
Très fidèle aux promesses du nez, les sensations de bouche viennent confirmer et préciser le caractère équilibré de ce single malt : miel de sainfoin, crème glacée à la vanille et à la coco, gingembre confit, pommes cuites au beurre et tarte aux prunes.

FINALE
De belle longueur, la finale prolonge les impressions de milieu de bouche avec un agréable retour vers les racines plus maltées du distillat. Le fruité en écho, le chêne en empreinte et la céréale de terroir en héritage…



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